Dlaczego kawa specialty jest kwaśna? Czy kwaśna kawa oznacza dobrą kawę?

Młynek „Eureka Mignon Specialità“ łączy w sobie wyjątkową jakość mielenia z fenomenalną wygodą użytkowania. W tym wyjątkowym urządzeniu firma „Eureka“ połączyła 55-mm płaskie żarna z bezstopniowym systemem mielenia, który reguluje się od spodu silnika, co znacznie ułatwia czyszczenie i demontaż. Dla jeszcze większego komfortu, młynek wyposażony jest w dźwiękoszczelną metalową obudowę, dzięki której dźwięk mielonych ziaren zamienia się w zwykły szmer. Jeśli to nie wystarczy, programowalny ekran dotykowy pozwala łatwo wybrać dawkę espresso, zapewniając większą dokładność.ESPRESSO I PARZENIESpecjalny projekt żaren opracowany przez inżynierów „Eureka“ oferuje technikę mielenia odpowiednią do przygotowania zarówno espresso, jak i wszystkich odmian kawy filtrowanej. Nadaje się do zaparzania w dzbanku, espresso, moka, dripie i French press.55-MM OSTRZA PŁASKIE Z HARTOWANEJ STALI55-mm ostrza, stworzone specjalnie dla baristów, oferują doskonałą szybkość mielenia i fenomenalną jakość.NOWY PROGRAMOWALNY EKRAN DOTYKOWYNowy ekran dotykowy z 2 programowalnymi dawkami, całkowitą kontrolą czasu mielenia i trybem ciągłym sprawia, że ten młynek jest jeszcze łatwiejszy w obsłudze.CICHA TECHNOLOGIAMłynek jest zamknięty w dźwiękoizolacyjnej obudowie z grubego metalu, która redukuje dźwięk miażdżenia ziaren do szeptu.UNIWERSALNY WIDELEC DO OBSŁUGI BEZ UŻYCIA RĄKUrządzenie jest wyposażone w nowe, uniwersalne, regulowane widelce hands-free, pasujące do każdego rodzaju uchwytu filtra.BEZSTOPNIOWY SYSTEM REGULACJI MIKROMETRYCZNEJSystem ten, opatentowany przez firmę „Eureka“, zapewnia nieporównywalną precyzję ustawień, oszczędzając Twój czas i chroniąc Twoje ziarna kawy. System mikrometryczny z nieskończoną ilością punktów regulacji gwarantuje nieporównywalną wydajność mielenia i pozwala na przeprowadzanie czynności konserwacyjnych bez utraty ustawień mielenia.SYSTEM ANTI-CLUMP & ELECTROSTATICITY (ACE)System ACE, opracowany w celu zapobiegania powstawaniu grudek i eliminacji ładunków elektrostatycznych w mielonej kawie, jest wspólnym mianownikiem każdego młynka „Eureka“. Dzięki regulowanemu działaniu nad wypływem kawy, system ACE zapewnia nieporównywalną czystość i spójność dozowania.PROSTA KONSERWACJAKonserwacja młynka jest niezwykle prosta. Mechaniczna kompozycja zestawu uchwytów „Eureka“, który można zdemontować odkręcając jedynie 9 śrub, pozwala na szybką wymianę i czyszczenie zadziorów, a także zaoszczędzenie całej masy czasu w tym procesie.PRODUKTYWNOŚĆWydajność: 1,2-1,8 g/s (espresso) i 1,9-2,5 g/s (napar).ZBUDOWANY RĘCZNIE WE FLORENCJI, WE WŁOSZECH„Eureka“ projektuje i produkuje nowoczesne i eleganckie młynki do kawy od 1920 roku. Założona we Florencji przez Aurelio Conti, firma rozpoczęła swoją działalność jako producent młynków do espresso i szybko stała się symbolem doskonałości. Obecnie, dzięki swojej międzynarodowej i dynamicznej postawie, „Eureka“ dąży do tego, aby stać się najbardziej innowacyjną firmą w branży młynków do kawy, najnowocze

Młynek Eureka "Mignon Zero" łączy wyjątkową jakość mielenia z fenomenalną wygodą użytkowania. Gwarantuje idealne mielenie do espresso, kawiarki lub kawy po turecku.CECHY- Doskonały do espresso, kawiarki lub kawy po turecku - Wysoka wydajność: 1,2-1,8 g/s (espresso)- Zaprojektowany z myślą o profesjonalnych baristach, 55-mm płaskie żarno zapewnia doskonałą jakość mielenia- Niska retencja (całkowita retencja: 1,2-1,4 g, wymiana: 0,5 g) - Wyjątkowo wysoka spójność dawki (odchylenie: 0,08-0,18 g) - Dzienna wydajność: 1-1,5 kgPRAWIE BEZ RETENCJI- Wyposażony w system czyszczenia Mignon Single Dose Blow-Up Cleaning, zaprojektowany do mielenia następnej porcji w zawsze czystej komorze- Kubek dozujący (45 g) wykonany ze stali nierdzewnej, pasujący do każdego rodzaju portafiltra- Pojemnik na pojedynczą porcję kawy Mignon (45 g) z obrotową metalową nakładką, przeznaczony do mielenia pojedynczej porcji kawy- Regulowany widelec All-in-One, zaprojektowany tak, aby idealnie pasował zarówno do kubka dozującego Eureka, jak i do każdego rodzaju portafiltraFUNKCJONALNOŚĆ- Aktywacja boczna ON/OFF: nie trzeba trzymać przycisku wciśniętego- Pokrętło do regulacji wielkości żaren z pionową skalą pomiarową dla większej wygody użytkowania KONSERWACJA- Szybka konserwacja dzięki łatwemu dostępowi do komory mielenia: wystarczy odkręcić 4 śruby- Bieżące ustawienie mielenia pozostaje niezmienione po konserwacji (czyszczenie lub wymiana żaren)"EUREKA PLUS"- Cicha technologia, Silent Technology (około 60 dB)- System ACE (Anti Clump & Electrostaticity)- Bezstopniowy system regulacji mikrometrycznej (opatentowany przez Eurekę)

Ten nowy młynek wysokoobrotowy należy do serii Silent Range firmy Eureka. Został on opracowany z myślą o osiągnięciu profesjonalnej wydajności w domu, a wszystko to dzięki 65-mm żarnom w połączeniu z ulepszonym silnikiem.BEZSTOPNIOWY SYSTEM REGULACJI MIKROMETRYCZNEJWygodne pokrętło z bezstopniowymi wskazówkami pomaga z łatwością znaleźć i ustawić dokładnie wymagany punkt mielenia.CICHA TECHNOLOGIADzięki Silent Technology firmy Eureka, hałas podczas mielenia jest zredukowany o ponad 20 dB w porównaniu z konwencjonalnymi młynkami.WYSOKA WYDAJNOŚĆDzięki potężnemu silnikowi ukrytemu wewnątrz nowego „Mignon Turbo“, jego wydajność mielenia wynosi imponujące 1,8-2,3 g/s dla espresso.SYSTEM ELR (EKSTREMALNIE NISKA RETENCJA)Zaawansowane rozwiązania technologiczne zapewniają wyjątkowo niską retencję kawy.INNE CECHY: - Uniwersalny, regulowany widelec umożliwiający obsługę bez użycia rąk- Wyświetlacz dotykowy z 2 opcjami programowania, -/+ do regulacji czasu mielenia oraz tryb „Extra Dose“- System Anti-Clump & Electrostaticity (ACE) - Mikroprzełącznik z funkcją Start & Stop- Metalowa rynna wylotowaFirma „Eureka“ projektuje i produkuje nowoczesne i eleganckie młynki do kawy od 1920 roku. Założona we Florencji przez Aurelio Conti, firma rozpoczęła swoją działalność jako producent młynków do espresso i szybko stała się symbolem doskonałości. Obecnie, zachęcona swoją międzynarodową, dynamiczną postawą, „Eureka“ dąży do zajęcia pozycji najbardziej innowacyjnej firmy w branży młynków do kawy, dostarczając najnowocześniejsze technologie mielenia dla każdej metody parzenia kawy.