Kawa ziarnista specialty Funky Beans Myanmar Shwe Yi Mon Filter, 200 g

Cukrowy aromat toffi i truskawek delikatnie łaskocze w nos, podczas gdy cudowne nuty białych winogron rozwijają się w tle…Wysoko w górach Mjanmy, w regionie Mandalay, niczym prawdziwy diament błyszczy pięknie miasto Pyin Oo Lwin. To tu położone jest epicentrum mjanmarskiej branży kawowej, z setkami dobrze znanych farm i palarni, które wypalają tu ziarna przed wysłaniem ich po całym globie. Na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza pracuje U Ye Myint, właściciel farmy Shwe Yi Mon. Po uzyskaniu tytułu magistra botaniki U Ye Myint przekształcił swoje 80 akrów ziemi w obszar odważnych eksperymentów: nieustannie testuje różne metody rozmieszczania roślin, gatunki drzew cieniolubnych, nawozy i systemy nawadniania. Nastawienie na innowację i poświęcenie uwagi najmniejszym szczegółom widać na każdym etapie kultywacji kawy – i z pewnością czuć to w smaku każdego ziarenka.Kraj pochodzenia | MjanmaRegion | MandalayProducent | Shwe Yi Mon EstateWysokość upraw | 1100 mOdmiana arabiki | SL28Obróbka | MokraStopień palenia | Średnio-jasnyWynik oceny kawy według SCA | 87 na 100W filiżance tańczą sobie | Toffee, cukierki truskawkowe, białe winogronaZalecane metody parzenia: wszystkie metody ręczne (V60, Chemex, itd.) i parzenie prosto w kubku. Składniki: palone ziarna kawy.Warunki przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.